Notre engagement environnemental
Depuis cette année, nous utilisons un nouveau bouchon en liège, le « mytik diamant », qui est garanti sans déviations aromatiques : ce qui empêche l’apparition du « goût de bouchon ».
Il s’agit d’un traitement sans solvants chimiques, fondé sur l’extraction sélective des composés organiques indésirables du liège. Ce traitement respectueux de l’environnement agit grâce à un gaz carbonique spécifique : le « CO2 supercritique ».
Pour éviter les insecticides toxiques, nous pratiquons la confusion sexuelle : cette technique biotechnologique perturbe le rapprochement des mâles et des femelles par l'émission de phéromone femelle en grande quantité, les mâles ne trouvant plus les femelles, il n'y a pas d'accouplement donc pas de chenilles et donc pas de dégâts.
Plutôt que d’être brulés,
les bois de taille sont valorisés par broyage,
Ainsi cette masse d’humus réincorporée au sol permet de nourrir la terre,
la faune, et la vigne . . .
L’enherbement des parcelles permet d’éviter le ravinage et de diminuer la quantité de désherbant dans le sol.
